餐飲圈當(dāng)年都對三里屯機電研究院院里的“蕉葉”餐廳佩服不已?!敖度~”的招牌菜是“咖喱蟹”?!翱о贰弊屓擞謵塾趾?。黃咖喱是他家的秘制,好吃到舔手指頭?!翱о贰庇玫氖敲姘?,說實話面包蟹殼子空空的沒黃沒肉,沒啥吃的!咖喱菜有很多組合,比如咖喱雞,咖喱牛肉,咖喱蔬菜,可“蕉葉”偏偏組合成“咖喱蟹”,蟹比雞貴,比牛肉貴,想吃咖喱必須吃蟹,吃蟹鉗還要上手,嘎嘎嘎?!敖度~”把咖喱的邊際價值放大到顧客最大的容忍點。從經(jīng)營角度創(chuàng)造了一個價值最大化的案例。
后來,“蕉葉”不知什么原因停業(yè)了。
想到“咖喱蟹”的味道還會咽口水,愛吃咖喱痛恨蟹。
“小大董”也有這道菜,咖喱多多的,價兒別貴了,別讓蟹劫持了咖喱。嘎嘎嘎